Хубавата книга с нашия чай или кафе е неустоима!
Кафе-книжарница „Азбучника“ предлага подбрана селекция от насипен чай с марката ОбиЧай – изискан чай с отлично качество и разумна цена. Подбраните продукти са с доказан произход и сертификати за високо качество.
Черен чай
Състав: черен чай
Изключително фин цейлонски чай от прочутата плантация Нувара Елия. Отглежда се във високоразположени градини – на около 2000 метра надморска височина, и се отличава с деликатни вкус и аромат и с червено-златиста запарка.
Състав: черен чай
Смес от чайове втора реколта от избрани плантации, силна и ароматна на вкус.Високопланинското разположение на тези изключителни градини обяснява приятния вкус на този чай. Чудесен избор за всекидневната Ви доза наслада.
Състав: черен чай
Класика сред чайовете от първата реколта! Средни по размер листа, равномерни, с тъмен цвят и някое и друго връхче. Чай с наситен, изключително ароматен вкус. Сместа от първата реколта се приготвя специално за нас в страната-производител само от първокласни суровини. Необичаен чай, който ще заобичате. Запарката на „Дарджилинг Хималайска смес” радва окото с бронзовия си оттенък и с хармоничния аромат на цветя!
Зелен чай
Висококачественият насипен китайски чай Гънпаудър/ GUNPOWDER и наситеният аромат на фината градинска мента се съчетават в необичайно вкусово приключение. Едновременно ароматна и закачлива, тази вълнуваща комбинация ще ви завладее с рядко срещани аромат и ухание и ще вдъхне животворни сили и на най-уморените.
Състав: китайски чай Gunpowder (90%), градинска мента(10%).
Състав: Жасминов чай (зелен чай, жасминов цвят), Gunpowder зелен чай, улонг чай Se Chung, зелен сенча чай от Китай, зелен чай чун мей, зелен чай мао фън, люспи манго, чай личи (зелен чай, аромат), бял чай пай мутан, аромат, годжи бери, цвят шафранка, цвят листа роза.
От хилядолетия азиатците се уповават на благотворните свойства на зеленият чай. Нашите чай-майстори изхождайки от тази традиция обединява неферментиралият, грижливо изсушен зелен чай с финна-сладка ябълка за получаване на едино плодово-свежо вкусово изживяване.
Състав: Китайски зелен чай (Chun Mee) – 80%, частици ябълка -17,5%, естествен аромат
Този приятно ароматен чай с много златисти връхчета има един фин обработен лист
Леко тръпчивото мате се свързва с аромата на индийските подправки и създава един чай с интензивен вкус, който има възбуждащо действие. Чая Йерба Мате е бил открит от индианците гуарани, които са вярвали, че може очисти и лекува духа. Днес в Южна Америка го ползват милиони. Мате е вечнозелено растение от семейството на Holly Ilex Paraguariensis. Изследванията показват, че Матето помага да се справим със стреса и е полезно за нервната и имунната системи. То съдържа витамини, минерали, 15 аминокиселини и високо ниво на антиоксиданти. При настоящата популярност на чая в Съединените щати, биват развити много вариации.
Състав: зелено мате, парчета канела, парчета джинджифил, кардамон шушулка, кардамон семена, ванилия, аромат
Бял и жълт чай
Непременно се насладете с очи и небце на този божествен чай. Лека смес от висококачествен бял чай, който служи като чудесна свежа основа за идеално съчетаните аромати на лимон мирта и джинджифил. Сладките плодови парченца малина допринасят за неустоимостта на напитката. Чай за ангели – толкова лек, свеж и сладък!
Състав: Бял чай (55%), лимон мирта (Backhousia citriodora) (25%), частици джинджифил (15%), аромат, частици малина
За разлика от зеления, жълтият чай не се обработва непосредствено след изпичането. След първоначалното изпичане листата се увиват в хартия или плат до охлаждането им. Следват няколко повторни изпичания и увивания до последното изпичане. Процесът осигурява почти неферментирал чай, в който обаче отсъства „тревната“ растителна нотка, присъща на зеления чай. Жълт чай с големи, жилави листа от района на Жълтата планина (Хуаншан) в провинция Анхуей. Обработката му дава специфичен аромат с естествена сладост и лека нотка на ядки.
Състав: жълт чай.
Билков чай
По свежестта си светлозелената запарка напомня зеления чай. Комбинацията от аромат на дива слива и ванилия придава лекота и изящество, които са майсторски съчетани със сметаново-ваниловата нотка. Божествена смес, която ще ви отведе в непознати дебри на сетивата! Чисто течно съвършенство! Зеленият ройбос е разновидност на популярния чай ройбос. Отличава се с типичните за ройбоса черти, но се наблюдават някои разлики в цвета и вкуса. Ароматът на напитката е лек, елегантен, неустоим!
Състав: зелен ройбос (93%), цвят слънчоглед, аромат
Натурален ройбос с искрящ червено-кафяв цвят на запарката и характерен сладък нюанс и лек вкус на земя. Ройбосът произхожда от Южна Африка. Местните жители приготвяли от храста сладък чай далеч преди европейците. Клоните на храста се изсушават на слънце, след което се нарязват на ситни парченца. За първи път чаят е изнесен в Европа през 19-ти век и оттогава популярността му расте с всеки изминал ден. Така се стига до контролирана култивация на някога дивото растение. Висококачественият чай ройбос се отличава с рубинен цвят на запарката и меки, типично сладки аромат и вкус.
Състав: ройбос 100%.
Както и ройбоса, меденият храст бил открит в Южна Африка през 17-ти век. Храстът дължи името си на типичния си облик – цветовете са яркожълти и ухаят на мед, а листата са малко по-груби от тези на ройбоса. Южноафриканците наричат растението „зеленчуков храст‟ заради подобните на шушулка плодове и възлестите корени. Дивите храсти се срещат само по планинските склонове в района Лонгклоф. През 90-те години на 20-ти век храстът преживява повторно откриване и днес е култивиран и се отглежда на много места. Ароматната запарка е с приятен сладък вкус.
Състав: хънибуш 100%.
В Европа се срещат много видове дива мента, например полската, водната и лютивата мента. Растението е култивирано и се отглежда основно за продажба в аптеките. Лютивата мента била открита към края на 17-ти век на ливада с мента в Англия. Днес силният ѝ аромат е познат по целия свят. За чая се използват само най-нежните листенца. Типичният му вкус се дължи на високото съдържание на етерични масла, които съдържат до 60% ментол. Чаят е популярен и заради успокояващото си, отпускащо въздействие. Народната медицина препоръчва мента също при безсъние, виене на свят, главоболие, депресия и епилепсия. Запарката от листата на мента с прилага при нервна възбуда, зъбобол и възпаление на венците.
Подходящ за кърмачета. Благоприятства храносмилателната система.
Чаят е известен и като “peau d`arco”; съдържа много ценни вещества като калций, желязо, калий и редки елементи като бор, манган и йод. Индианците наричат лапачо „дървото на живота“. Тя не съдържа кофеин, танинът е малко и може да се консумира по всяко време на деня в големи количества. Чаят от лапачо, познато още като „мравченото дърво“ е любима на мнозина заради мекия си вкус, напомнящ ванилия и карамел. Смята се, че лапачо укрепва имунната система и има антимикробни, антивирусни и противогъбични свойства. Твърди се, че лапачо има и противотуморно действие.
Плодов чай
През лятото горските поляни се обагрят в червено, тъмносиньо и виолетово от плодовете, които се пропиват с аромата на гората на топлите слънчеви лъчи. Още с първата глътка от този чай ще си представите кошница, пълна с горски плодове, брани в прохладата на лятна вечер. В горещите дни чаят е изключително свеж като студена напитка.
Състав: Черни стафиди, цвят хибискус, кори шипка, плод от бъз, аромат, черна боровинка, метличина, касис, късчета малина
Неслучайно считат ягодата за царица на горските плодове. Плодово-млечното съчетание от парченца плод и фин нюанс на топяща се сметана със сигурност ще погъделичка небцето. Незабравимото изкушение получава изненадващ завършек благодарение на малките парченца ананас.
Състав: Парчета ябълка, цвят хибискус, шипка кори, листа от къпина, кори от портокал аромат, късчета ягода, аромат
Миризмата на печени ябълки напомня на уютната, топла кухня на баба от времето, когато плетената кошница, пълна с плодове от собствената градина все още беше всекидневие! Наситеният аромат на печени сладки ябълки се проявява отлично на деликатния фон на тази ароматна смес от плодове.
Състав: Парчета ябълка, печени кубчета цикория, лимонена киселина, аромат (съдържа целина), настърган бадем, парчета крокант (захар, лешникови ядки, фруктоза), парчета канела.
Благодарим на Teateam-bulgaria
Източник https://teateam-bulgaria.com/